九月 27, 2021

ザンジバル島ストーンタウンのDarajani&Forodhani Markets –ガイド

ザンジバルは魅力的なロマンチックな島で、インド、アラビア、ヨーロッパの建築と影響のエキゾチックなブレンド、そして崩れかけた建物と宮殿の混合物が悲しいことに並んでいます。


ダラジャニ市場

ストーンタウンのダラジャニ市場、別名 エステラマーケット (ザンジバルの元首相であるロイド・マシューズの姉妹であるエステラ伯爵夫人の後) 伝統的な食品市場 言葉の本当の意味で。 1904年に最初にオープンした市場とそれほど違いはありません。

ザンジバリスは、野菜、肉、魚介類、香辛料、布地を切妻屋根構造の下で別々のセクションで売買し、しばしば脇道に流れ出します。ダラジャニ市場は 人生を見るのに最適な場所 ザンジバルでは、長年のように展開しています。主に地元の人で賑わっています。 16世紀には、ザンジバルはペルシャ人によってスパイスルートのユニークな視点に置かれ、他のスパイスの中でもクローブで有名になりました。

ここで果物やスパイスを安価で購入できます。 ハグリングが推奨されます、この市場では必須ではない場合。

どこ: かつて1873年に閉鎖されたグレートスレーブマーケットの本拠地である英国国教会大聖堂の中庭近くのダラジャニロード

いつ: 午前9時から11時の間



フォロダニナイトフードマーケット

への訪問 ストーンタウン のウォーターフロントにあるフォロダニナイトフードマーケットに立ち寄らなければ完成しません フォロダニ公園。夕暮れ前に到着し、白い服を着たシェフとスタンドとグリルを設置する背の高い帽子で整然とスペースがいっぱいになるのを見てください。魚、イカ、エビ、ロブスター、カニの爪、魚介類のケバブのグリルの列が広場を埋め、空腹が空腹を引き起こす匂いで漂っています。サトウキビジュースやキャッサバ、フライドポテト、チャパティ、サラダ、牛肉の串焼き、ファラフェル、ザンジバルの「ピザ」など、搾りたてのジュースはさらに魅力的です。

フォロダニマーケットは、大勢の人々が主に訪れ、注文し、ガス灯、炎のグリル、中華鍋の暗い場所で待機しています。ここでは、庭でピクニックブランケットに座って夕食を楽しむ家族がよく見かけます。

観光客は紛れもなく、しばしばショートパンツ(男性、女性は隠蔽することをお勧めします)、スポーツドレッドヘア、バックパック、頑丈なサンダル、そしてためらいがちです。



何を食べたらいいの?

フォロダニには2つの考え方があります。1つは新鮮な調理ではなく、単に再加熱されて危険な可能性があると言い、もう1つはあなたが楽しむ最も美味しくて安価な屋台の食べ物だと言います。

事前に準備されたシーフードに注意し、注文しました 作りたての野菜と甘いバナナの「ピザ」 熱心な表情でシェフを見て、グリルの落ち着いた光で生地をひっくり返し、ピザを調理します。これは非常に一般的な選択なので、キューで待機する準備をします。

フォロダニはお祭りのようなカーニバルのような雰囲気があるので、楽しんで、地元のお気に入りの「ポールポール」というフレーズを忘れないでください-心配無用です。

いつ: 毎週の夜

どこ: Forodhani Gardens、Mizingani Street、ストーンタウン